Главная · Полезно знать

Как выбрать курагу без химии

Ярко-оранжевый глянцевый цвет у кураги чаще всего означает обработку сернистым ангидридом. Он сохраняет цвет, но меняет вкус и может вызывать реакцию у чувствительных людей.

Натуральная курага темнее и матовее, от янтарного до коричневого оттенка. Она мягкая, пахнет абрикосом и не оставляет кислого привкуса.

Смотрите на состав на упаковке. Если там указан E220 или диоксид серы, курага обработана. В нашем каталоге Курага Джамбо без обработки, поэтому она чуть темнее той, что обычно лежит на рынке.